Gâteau 3D naissance !

5 février 2013

Voici un moelleux à la vanille et à la crème pâtissière, réalisé pour la naissance d'Eloïse.

Ingrédients :

Pour le gâteau :

2 yahourts à la vanille
4 pots de farine
4 pots de sucre
1 pot d'huile
2 sachets de sucre vanillé
1 cc d'arôme de vanille
1 sachet de levure
6 oeufs

Pour la crème pâtissière :

1 sachet tout prêt de crème pâtissière

Pour les décors :

pâte à sucre rouge et blanche
eau
pinceau
emportes pièces
feuille papier comestible
bombe brillante alimentaire

Préparation du gâteau :

Dans un saladier, verser les 2 yahourts, et garder un pot pour se servir de verre mesureur. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter ensuite, le sucre et la farine avec le pot de yahourt et bien remuer de nouveau. Verser la levure, le sucre vanillé, la cc d'arôme de vanille et l'huile.

Enfourner pendant environ 30/40 minutes au four à 180°C.

Une fois que le gâteau est cuit, laissez le refroidir.

En attendant, préparez la crème pâtissière et réservez là au frais pendant au moins 30 minutes.

Quand le gâteau a bien refroidi couper le en deux disques, dans le sens de la longueur et garnissez le de crème pâtissière. Reposez le disque supérieur par dessus et recouvrez légèrement de crème pâtissière tout le gâteau pour que la pâte à sucre adhère. Ne pas en mettre trop car sinon cela risque d'être écoeurant.

Réalisation des décors :

Etalez votre pâte à sucre rouge et recouvrez le gâteau. Lissez bien la pâte à sucre et découpez là en bas du gâteau.

Par ailleurs, découper des bandes de pâte à sucre blanche de même épaisseur, et dessinez des motifs dessus à l'aide d'emportes pièces. Une fois réalisé, passer au dos des bandes à l'aide d'un pinceau un peu d'eau et déposer les bandes sur le gâteau, tout le tour.

Sur du papier comestible, dessiner les lettres et découpez les. Appliquer un peu d'eau au dos, et coller le prénom sur le gâteau.

Pour réaliser les roses :

Faire à l'aide d'emporte pièce, des disques de même taille. Partir du centre de la rose, et refermer un disque sur lui-même, puis placer des disques tout autour à l'aide d'eau et replier vers l'extérieur chaque disque pour former les pétales.

Pour coller la rose sur le gâteau, placer d'abord un disque sur le gâteau, puis coller la rose par dessus avec un peu d'eau.