Articles populaires – Les Délices de Cerise

2 septembre 2013

Eclairs à la vanille et éclairs au caramel

Premier essai pour des éclairs goût vanille et goût caramel ! Voici ci-dessous les nombreuses étapes pour la réalisation ! 1- Recette de la pâte à choux : 100g de lait 100g d'eau 90g de beurre 110g de farine 4 oeufs Faire chauffer en mélangeant le lait,...

Posté par delicesdecerise à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, choux, crème pâtissière, glaçage, pâte à choux, sucre, vanille, éclairs

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30 octobre 2013

Cupcake Spécial Halloween

Halloween, ne serait pas Halloween, sans ses déguisements de monstres, ses citrouilles mais surtout ses bonbons en forme de monstres et ses bons gâteaux !!! Ingrédients : Pour le cupcake : 1 pot de yahourt 3 pots de farine 2 pot de sucre 1/2 pot d'huile...

Posté par delicesdecerise à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, cupcakes, bonbons, Halloween, crème au beurre, nutella

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13 janvier 2013

Princesse Cake !

Voici un princesse cake que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma petite cousine ! Pour pouvoir réaliser la robe, j'ai utilisé le moule gâteau Wilton (http://www.themadeco.fr/fr/moules-relief/600-deco-de-gateau-moule-wilton-3-d-ball.html) Ingrédients...

Posté par delicesdecerise à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte à sucre, Barbie, cake, princesse, spéculoos

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27 juin 2013

Tarte au citron meringuée anniversaire

Les ingrédients Pour la pâte sablée : Farine de blé : 250 g Beurre : 150g Sucre : 100g 1 oeuf Pour la crème citronnée : 2 citrons Sucre : 150g 3 oeufs Beurre : 125g Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs Sucre : 75g Description de la recette : Pour la pâte...

Posté par delicesdecerise à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Meringue, Tarte, anniversaire, meringuée

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19 octobre 2013

Gâteau de bonbons

Ce gâteau a été réalisé avec la collaboration de Coco. Pour pouvoir réaliser un gâteau comme celui-ci, nous avons utilisé de la mousse normalement utilisée pour faire des décorations florales. Nous l'avons ensuite entourée de papier alu et nous avons...

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Tags: gâteau, bonbons, brochettes, sucrerie

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9 novembre 2013

Tarte bouquet de rose aux pommes

Voici une tarte bouquet de rose aux pommes inspirée de la création d'Alain Passard et sa fameuse tarte bouquet de rose. Ingrédients : 1 pâte feuilletée Compote de pommes Camelle 1,5 kg de pommes Gala 1 jaune d'oeuf 1 c à s de sucre Amandes effilées grilées...

Posté par delicesdecerise à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, pommes, rose, bouquet

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26 octobre 2013

Cookies à la cannelle et aux pépites de chocolat

Voici la recette pour des cookies moelleux à la cannelle et aux pépites de chocolat Ingrédients : 2 Jaunes d'oeufs 3 cl d'eau 150 g de beurre doux 100 g de sucre glace 300 g farine 6 g de levure chimique 1 pincée de sel fin 5 g de cannelle en poudre 120...

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Tags: Chocolat, pépite chocolat, Cookies, cannelle

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4 décembre 2012

Cupcakes pépites de chocolat, Cupcakes au citron et Cupcakes aux fraises Tagada !

Voici 3 recettes de cupcakes : une aux pépites de chocolat, la 2ème au citron et la dernière au fraise tagada! Pour réaliser ces cupcakes : Recette : prendre comme base, la recette du gâteau au yahourt et mettre ensuite des ingrédients ou arômes de votre...

Posté par delicesdecerise à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Tagada, cupcakes, pépite chocolat

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5 février 2013

Gâteau 3D naissance !

Voici un moelleux à la vanille et à la crème pâtissière, réalisé pour la naissance d'Eloïse. Ingrédients : Pour le gâteau : 2 yahourts à la vanille 4 pots de farine 4 pots de sucre 1 pot d'huile 2 sachets de sucre vanillé 1 cc d'arôme de vanille 1 sachet...

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Tags: Pâte à sucre, 3D, noeud gâteau, rose

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12 mars 2013

Macarons framboise chocolat

Ingrédients : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 5 blancs d'oeufs (soit 2X75g de blancs d'oeufs) 5 cl d' eau 200 g de sucre semoule colorant rose confiture framboise/chocolat Pour la recette : Préchauffer le four à 150°C.Mixer la poudre d'amandes...

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Tags: Chocolat, macarons, framboise, meringue italienne

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26 décembre 2012

Gâteau Arc en Ciel pour Noël !!!

Pour Noël, j'ai voulu faire un gâteau avec des décorations de Noël et ensuite créer la surprise au moment de la découpe, en faisant un gâteau arc en ciel !!! Voici toutes les nombreuses étapes ci-dessous. Ce gâteau est simple à faire, mais très très long...

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Tags: Pâte à sucre, Noël, Arc-en-ciel, ganache

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16 décembre 2012

Petites douceurs en attendant Noël

Voici une recette de petits sablés pour pouvoir patienter avant Noël !!! 280g de farine 80g de sucre en poudre 200 g de beurre 100g de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la poudre d'amande et le sachet...

Posté par delicesdecerise à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, gâteau, sablé

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27 juin 2013

Tarte poire chocolat

Ingrédients : Pour la pâte sablée : Farine de blé : 250 g Beurre : 150g Sucre : 100g 1 oeuf Pour la garniture : Chocolat noir : 200 g Crème fraîche liquide : 6 cuillères à soupe Lait : 3 cuillères à soupe Sucre : 50 g 3 oeufs 1 boîte de poire au sirop...

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Tags: Tarte, Chocolat, poire

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12 mars 2013

Cake au citron

Ingrédients : 3 œufs 170g de sucre 160g de farine Levure chimique 150g de beurre 1 citron Préparation du cake : Mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter petit à petit la farine et la levure. Presser un citron et incorporez en mélangeant bien le jus...

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Tags: Citron, gâteau, cake

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21 décembre 2012

Décorations en sucre pour le gâteau de Noël

Et voilà Noël arrive à grand pas ! et chez nous, nous commençons dès demain soir ! Étant nommée pour réaliser le gâteau de Noël que nous dégusterons demain ! je me suis mise à la tâche dès hier ! J'ai commencé mes décorations en pâte à sucre que je mettrai...

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Tags: Pâte à sucre, Noël, 3D

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12 mars 2013

Macarons caramel beurre salé

Ingrédients : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 5 blancs d'oeufs (soit 2X75g de blancs d'oeufs) 5 cl d' eau 200 g de sucre semoule colorant beige crème fraiche entière beurre salé Pour la recette des coques : Préchauffer le four à 150°C.Mixer...

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Tags: macarons, caramel, caramel beurre salé

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26 novembre 2012

Tartelette citron meringuée

Une envie de sucré? Voici des tartelettes au citron meringuée très facile à réaliser. La recette : Les ingrédients (quantités pour 6 personne(s)) Pour la pâte sablée : Farine de blé : 250 g Beurre : 150g Sucre : 100g 1 oeuf Poudre d'amande : 100g (facultatif)...

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Tags: Citron, Meringue, Tarte

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3 décembre 2012

Tarte aux pommes

Voici une tarte aux pommes faite entièrement maison : Pour cela, j'ai réalisé une pâte sablée, puis j'ai fais une compote de pommes maison et ensuite j'ai disposé des quartiers très fins de pommes fraîches avant de saupoudrer le tout de cannelle. La recette...

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Tags: Tarte, pommes

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3 décembre 2012

Tartelette ganache chocolat noir

Recette tarte à la ganache chocolat noir : Ingrédients (pour environ 12 tartelettes): Pour la pâte sablée : Farine de blé : 250 g Beurre : 150g Sucre : 100g 1 oeuf Pour la ganache au chocolat noir : Chocolat noir Pâtissier : 250 g Crème liquide : 25 cl...

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Tags: Chocolat, Tartelette

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30 août 2013

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients : 500g de rhubarbe 3 oeufs 30cl de crème liquide entière 6 c.s de cassonade Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons de 2 cm environ. Ébouillanter les tronçons dans de l’eau pendant 1mn, les égoutter et les laisser sécher sur du papier...

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Tags: Tarte, rhubarbe

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9 janvier 2013

Tarte au citron meringuée

La recette de la tarte au citron meringuée Les ingrédients Pour la pâte sablée : Farine de blé : 250 g Beurre : 150g Sucre : 100g 1 oeuf Pour la crème citronnée : 2 citrons Sucre : 150g 3 oeufs Beurre : 125g Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs Sucre :...

Posté par delicesdecerise à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Meringue

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27 juin 2013

Tarte au citron

Les ingrédients Pour la pâte sablée : Farine de blé : 250 g Beurre : 150g Sucre : 100g 1 oeuf Pour la crème citronnée : 2 citrons Sucre : 150g 3 oeufs Beurre : 125g Pour la pâte sablée : Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans un bol, mélanger la farine...

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Tags: Citron, Tarte

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12 décembre 2012

Gâteau roulé mousse de fruits rouges

INGREDIENTS POUR LE BISCUIT ROULE: Oeufs : 5 Sucre : 125g Farine : 75g Beurre fondu : 30g Rhum : 2 càs 1 pot de confiture à la framboises PREPARATION DU BISCUIT: Préchauffez le four th 8 à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs puis fouettez les...

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Tags: Gâteau Roulé

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30 décembre 2012

MaCaRoNs !!!

Après de multiples essais, ça y est ! j'ai enfin réussi à faire des macarons qui ressemblent à des macarons ! Pour cela, j'ai utilisé la recette "Du Meilleur Pâtissier". La voici : Ingrédients : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 5 blancs...

Posté par delicesdecerise à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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4 décembre 2012

Gâteau Oréo

Voici mon premier essai de gâteau en pâte à sucre ! J'ai réalisé un gâteau au chocolat, recouvert ensuite d'une ganache au chocolat noir, puis, j'ai recouvert d'une pâte à sucre bleue. Pour les ronds, j'ai réalisé ces motifs à l'aide d'un petit capuchon,...

Posté par delicesdecerise à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte à sucre

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